「有时候会种的很郁卒，像种莲雾困难的地方就是需要知道怎么让莲雾开花结果，为了突破这个困境，需要用尽各种办法，现在都有在做纪录，尝试一些方式不要让莲雾长太快。」
张信雄从接手爸爸留下来的果园到现在，果园里的设施自己都一手包办，水沟都自己挖、设施也都自己搭，在爸爸那时果园里种过椪柑、柳丁、香蕉、芭乐、杨桃，80年张信雄从台北工作回来，因为工作很多没办法管理，果园全部在整理过，在83年张信雄开始转种火龙果，那时还在边上班边务农的张信雄看到报纸上有火龙果的讯息。
张信雄说：「那时连火龙果长甚么样子都不知道，就跑到嘉义去找，不断的去寻问，最后才找到。」那时候火龙果好价，拿去卖市场，客户觉得好吃都会互相介绍，但那时张信雄在上班，没办法花时间去管理，都给小鸟吃光光。
张信雄说：「那时连火龙果长甚么样子都不知道，就跑到嘉义去找，不断的去寻问，最后才找到。」那时候火龙果好价，拿去卖市场，客户觉得好吃都会互相介绍，但那时张信雄在上班，没办法花时间去管理，都给小鸟吃光光。
张信雄说：「后来又想说种莲雾，就请姊姊从屏东买回来，但种下去后没方法管理，后来才又去买了另一品种的莲雾，自己接枝，现在种的是95年开始种的新品种。」
除了火龙果跟莲雾之外，在张信雄的果园里还可以看到各种其他的作物，有无花果、芒果、玉荷包、榴梿蜜、黄金果、释迦、苹果、梨子。
张信雄说：「自己有收成就自己拿去卖，自产自销，没收成就算了，因为产量少，不用装箱，采收完就直接拿到市场卖，价钱就看自己东西的品质去订。」
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产品 西螺金莲雾
农园位置 云林县西螺镇中正路245巷11号(广兴教育农园)
