将秋葵子烘焙开发出秋葵咖啡陈文哲

  • 2023-06-07
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「务农的事业比之前上班工作还要好,因为时间是自己的,而且能够把自己的想法表现在成果上。」陈文哲在六轻做外包工作有7年,每天要很早到六氢上班,因为每天通勤要1个多小时,觉得有点疲乏,本身就喜欢种花花草草,小时候会帮忙爷爷种田,就决定回来务农。

陈文哲是在上农民大学时认识了郭骐彰,对于他种了一甲地的秋葵觉得很奇怪,怎么会有人想种秋葵这种作物,深入了解才知道秋葵收益其实还不错,如果往加工去发展,是很有开法潜力的作物。于是在103年跟郭骐彰四人合作开公司,去开发秋葵这项作物。
 
 
秋葵除了可以降血糖,还有很多好处,一开始是因为秋葵采收的最后一批要结束了,还有很多秋葵都干掉,丢掉可惜,查了国外资料发现秋葵种子可以做一些加工利用,将种子取出烘焙,开发出秋葵咖啡,取名「葵香啡咖啡」,并开发秋葵面、秋葵馒头。

除了种秋葵外,陈文哲还种了马铃薯、花生和一期的水稻,为了能够自己一人管理一甲多的地,会做一个管理流程的规划,去知道有没有达到工作的成本效益。秋葵开花后3天就要采收,超过第5天口感就会不好,秋葵的产量多,但没机器能采收和分级,需要很多人工,一分地可以收1000~2000公斤,1公斤可以卖到40~50块。
之后有规画要搭温室做秋葵的有机验证,未来公司希望有兴趣的农民可以加入种秋葵,公司去找通路销售,目前秋葵产量还不够多,需要去集合大家去吃下供应链的通路,自己有了一次的施肥和有机防治的经验,可以协助怎么做生产管理。目前就先把公司的通路稳定下来,希望能投入更多人力和产量,也会继续开发新产品。

陈文哲说:「农民的技术要交流,大家能合作才可以走入外销市场,农业不是想像中的那么简单,每项作物都有它的特性,要不断去学习、去思考,才能够把耕作方式改善的更好。」
 
  
 
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陈文哲  电话:05-6329518  手机:0971118484
 
产品  秋葵咖啡/秋葵面/秋葵馒头/水稻/马铃薯/花生  
 
农园位置  云林县虎尾镇光复路30巷

公司位址  云林县虎尾镇西平路52-3号
 
栽培方式  秋葵是无毒栽培耕作
 
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电子邮件  vaca.kadi@gmail.com